静岡県沼津市で高足ガニを食す旅

車で東京から3時間弱で戸田へ到着。お昼には少し早かったため、絶景を見に来ました。
駿河の海と富士山、戸田灯台のコラボ風景が見れます。波も穏やかでゆったり過ごすことができました。

駿河湾から更に湾に入ると、御浜海水浴場がありました。
9月なので海水浴をする人はいませんでしたが、釣り人は見かけました。釣り船が多く見えたのでここにはたくさんの魚が泳いでいるんだなと感じました。

戸田港にほど近い場所にあるお店、魚清さん。口コミも良かったのでここでお世話になる事としました。11時開店と同時に入りましたが、私たちともう1組が待っていました。しっかり検温と消毒をし、中へ入ります。

店内、好きなテーブルに着席ください。とのことで4人掛けテーブルに着席しました。
お座敷もあります。後で子供連れのご家族がお座敷に座っていました。
店内には生け簀があり、その生け簀を囲むようにテーブル席があります。
水族館でしか見たことのない高足ガニがごろごろと泳いでますｗ

タカアシガニ中一杯コースを注文。スタッフの方が生け簀からこの蟹でいいか尋ねてくれます。写真用に蟹を持たせてくれました。足ながっ！
料理をするのに少し時間がかかるとのこと。それまでに刺身などをいただきます。
ゆで上げられた蟹は真っ赤に染まり甲羅が普段食す蟹よりは面長に見えます。足は長いですが、間接でポキポキ折れやすく、簡単に実が取れるとのこと。確かに足の部分は円柱でスッポリと実が抜ける。そして味も大味と昔言われていたとは信じがたいくらいしっかりとして美味しかったです。

足の部分を平らげると、更に解体してくれます。
次はカニミソを堪能します。同時にご飯と海老だしのみそ汁が提供されます。
蟹の身を味噌にくぐらせご飯と一緒に食べるのはやっぱり美味しい！です。

その日あがった新鮮な魚屋訳アリの高足ガニがたくさん売られていました。
戸田塩じぇらーとも売っており、スタンダードを購入して食べましたが、ミントベースのそんなに甘くなくペロリといける美味しいジェラートでした。